大根おろしの辛い方はどっち?辛い原因を知ると覚えられます 大根おろしは焼き魚や天ぷらには欠かせない薬味ですよね。 みぞれ鍋とかも美味しいし。 大根おろしを作る際、「あれ?辛い方って大根の上の方(葉の方)だっけ? 下の方(根の方)だっけ?」と分からなくなりませんか? それ、辛くなる原因を知ると一発で覚えられます。 今回は大根おろしの辛い方の覚え方や、辛さをコントロールする方法など、大根おろしについて語り…続きを読む